Nutrisi Terbaik Saat Sakit

Dalam kondisi sehat saja Anda mesti menjaga pola asupan makan, apalagi jika sedang sakit. Dan, sebagian besar sistem imunitas tubuh dipengaruhi oleh kesehatansistem pencernaan karena hampir seluruh sel yang berkaitan dengan imunitas memang berada di organ pencernaan. “Itu sebabnya mengapa pola dan pilihan sumber makanan yang buruk apalagi di saat sakit hanya akan memperparah keadaan. Dalam proses memulihkan kondisi tubuh sekaligus melawan penyakit, kualitas makanan sama pentingnya dengan kuantitas,” tegas Jansen Ongko, konsultan nutrisi.




Untuk mempercepat penyembuhan maka berikut adalah panduannya:

• Sumber makanan sebaiknya yang mengalami proses minimal.
• Menambahkan porsi dan ragam warna serta sumber buah dan sayuran yang kaya akan mikronutrisi (vitamin dan mineral). Sayur dan buah merupakan makanan yang tergolong prebiotik. Prebiotik merupakan makanan untuk bakteri baik yang banyak terdapat pada sistem pencernaan.
• Pastikan mengonsumsi makanan yang difermentasi (mengandung probiotik) karena membantu meningkatkan koloni bakteri sehat sehingga secara otomatis dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh. Contoh: Yogurt alami, kefir, tempe, kimchi, tape, nata de coco (sebaiknya disisihkan dulu air gulanya), yakult,
• Menambahkan berbagai macam rempah-rempah untuk masak atau ramuan untuk diminum. Rempah-rempah mengandung mikronutrisi serta fitonutrisi layaknya buah dan sayuran sehingga memiliki efek seperti anti-microbial, anti-inflamasi, serta antibiotik alami untuk melawan patogen. Kunyit, jahe, ginseng, dan bumbu-bumbu masak lain sangatlah baik untuk kesehatan.
• Madu, sarang burung walet, goji berry, atau makanan-makanan yang dikenal memiliki khasiat untuk kesehatan ini juga dapat dikonsumsi untuk mendapat manfaat mikronutrisi dan fitonutrisi.
• Makan makanan tinggi protein seperti ayam atau ikan yang tinggi asam lemak esensial omega-3 –yang memiliki efek anti-inflamasi seperti yang terdapat pada salmon.
• Konsumsi telur beserta kuningnya yang kaya akan gizi.